Blancs de poulet panés aux chips

2016-02-26
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 30m

Préparation de la recette Blancs de poulet panés aux chips

Un peu d’originalité dans un plat ne peu que faire du bien ! Je vous prose ce jour la recette des blancs de poulet panés aux chips, tout est simple à réaliser alors pas de raison de ne pas tester 🙂 Donnez-nous vos vis !

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 150 gr de chips (au poulet rôti ou autres goût)
  • huile de noisettes
  • 2 jaunes d’œuf
  • sel
  • poivre

Préparation

Mettre 200 ml d’eau dns la cuve, mettre du papier sulfurisé dans le panier vapeur.

Dans le panier vapeur, y mettre les blancs de poulet, le sel, le poivre et arroser d’un filet d’huile de noisettes.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Profitez-en pour mettre les chips dans un sac congélateur, les écraser assez petit mais pas trop.

Battre les jaunes d’œufs.

La cuisson du poulet est terminée, les tremper dans les jaunes d’œufs.

Mettre le tout dans le sac congélation où se trouve les chips écrasées, secouer.

Mettre en mode dorer, les faire revenir 4 à 5 minutes avec une noisette de beurre.

Recette ajoutée le : 26 février 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

7 Commentaires

  1. Posté par bellenguez michele le 27 février 2016

    bonjour,je viens d avoir une cookeo et comment faire pour installer des recettes sur une clef USB merci

    • Posté par Sandra le 28 février 2016

      Vous avez un cookeo usb?

  2. Posté par CLAIRE le 11 mars 2016

    sa ne se rajoute pas les recettes
    faut acheter celle de moulinex uniquement
    pour sa pas top

  3. Posté par Alceste le 25 mars 2016

    La cuisson de la viande est intéressante.
    Si je me fie à l’illustration, les blancs de poulet ont été redécoupés en plus petits morceaux ?
    Il serait utile de le préciser.
    De toute façon, impossible de “coller” la panure sure la viande 🙁

    • Posté par Jenny le 27 février 2018

      bonjour,
      il faut tremper le poulet dans de la FARINE, puis l’œuf et ensuite les chips…. je le fais a toutes les chips, BBQ, chili, fromage, mes enfants adorent!!!

  4. Posté par Lapenseuse le 4 octobre 2016

    Ça aurait pu être une super recette, mais la panure ne reste pas sur les morceaux de poulet… J’ai pourtant suivi la recette à la lettre. Dommage 🙁

  5. Posté par Botte le 18 janvier 2017

    Oui la panure ne colle pas si on utilise un sachet pour y faire les miettes de chips.j’ai rouler la viande dans une assiette sur la panure. Il faut vraiment faire de toute petit miettes et tremper généreusement la viande dans le jaune d’œuf.

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