Bœuf Stroganoff

2015-12-07
  • Pour 3 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 25m

Préparation de la recette Bœuf Stroganoff

Un de nos membre nous offre une de ses recettes à savoir le boeuf stogonoff qui donne bien envie. Cette recette est testée et approuvée par ce membre alors vous pouvez aussi vous lancer et réaliser cette recette.

Ingrédients

  • 500 g filet de bœuf ou viande à fondue
  • 1/2 oignon
  • 1 échalote
  • 1 carotte
  • 200 g champignons
  • 1/2 bouillon de bœuf dégraissé
  • 10 cl vin blanc
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • 40 g concentré de tomate
  • sel
  • poivre
  • ail
  • 1/2 cac paprika

Préparation

Émincer l’oignon et l’échalote puis couper le filet de bœuf en fines lamelles. Couper la carotte en rondelles et émincer les champignons.

Ajouter 1 cas d’huile d’olive dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir la viande pendant 5 minutes puis ajouter l’oignon et l’échalote émincés et laisser dorer 2 minutes de plus.

Ajouter les rondelles de carotte, les champignons émincés et le reste des ingrédients pour suivre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

A déguster avec du riz blanc ou des pâtes selon son envie.

Bon Appétit ! !


Note de Cette Recette

(3.1 / 5)

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49 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

9 Commentaires

  1. Posté par LEFEVRE le 5 janvier 2016

    Délicieux !! Mais la prochaine fois, je ferai revenir l’oignon et l’échalote avant la viande qui rend beaucoup de jus. J’ai mis toute la boite de concentré de tomates et le bouillon de boeuf entier. Recette pour 3 personnes mais il y en a largement pour 4 personnes. Le plus long : couper la viande en petites lamelles, sinon très facile.

  2. Posté par Melanie le 18 janvier 2016

    Bonsoir tout le monde,
    Je viens de faire cette recette une vrai tuerie!!!!!
    En plus elle est super facile a faire je vous assure. Moi j’ai juste rajoute 100g de viande (demander a votre boucher un morceau aussi bon et moins couteux que le filet de bœuf le résultat est aussi bon!!!) on est des bon mangeurs de viande a la maison. Je n’ai changée que la quantité de viande.
    Avec du riz sa fait au moins pour 4personnes adulte;
    Bonne soirée et bonne recette!!!!!!!!

    • Posté par gil le 27 février 2016

      dite moi quel viande avait vous pris?

      • Posté par Cécile le 17 mars 2016

        Filet de bœuf pour nous, un délice et super tendre

      • Posté par Melanie le 19 mars 2016

        Bonjour!
        Pour ma par j’avais demandée a mon boucher une viande mon cher le persillée.
        Bonne journée.

  3. Posté par Karibouxe le 19 janvier 2016

    Tres bonne recette , en revanche sauce trop liquide . Nous nous sommes régalés . Merci

  4. Posté par Cécile le 17 mars 2016

    Bonsoir,
    Nous avons testé cette recette ce soir et c’est juste une tuerie!!!
    parfaite, nous avons pris du filet de bœuf, un peu cher mais ça vaut le coup!
    Merci.

  5. Posté par EDWIGE MORIZE le 25 avril 2016

    Bonjour,

    Cela fait 2 fois que je fais cette recette. On peut facilement augmenter les doses en fonction du nombre de personnes ce qui l’a rend très souple à faire.
    On en raffole!!! Merci pour cette super recette!

  6. Posté par Scelles le 25 juillet 2016

    Trop bon , merci !!!

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