Chou rouge caramélisé aux pommes

2016-01-30

Pour 4 Personnes
Préparation : 10m
Cuisson : 20m
Prêt En : 30m

Comme indiqué dans la recette, vous pourrez accompagner cette recette d’une viande comme un rôti ! Votre recette sera réalisable en 25 minutes et cela correspond uniquement au choux rouge caramélisé aux pommes !

Ingrédients

1 petit chou rouge
1 oignon
3 grosses pommes
2 verres de bouillon au choix ou d’eau
4 cas de vinaigre de vin
1 cas de cassonade
1 cas d’huile à votre goût
1 gousse d’ail
un peu de sel selon votre goût
poivre du moulin

Préparation

Laver et émincer le chou rouge.

Éplucher et émincer l’oignon, éplucher la gousse d’ail.

Peler et enlever le cœur des pommes. Les couper en dés.

Mettre un peu d’huile dans la cuve, mettre les oignons et l’ail

Lancer le mode dorer.

Dès que le Cookeo affiche “ajouter les ingrédients”, ajouter le sucre roux et choisir “arrêter de dorer”. Laisser finir de caraméliser tranquillement en remuant.

Ajouter le vinaigre et les 2 verres de bouillon (ou d’eau).

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 7 minutes.

Ajouter les pommes.

Choisir cuisson rapide/sous pression pendant 5 minutes.

Vous pourrez l’accompagner d’un rôti 🙂

Recette ajoutée le : 30 janvier 2016 Type de recette : Plats Ingrédients : Bouillon, Cassonade, Choux, Gousse d'ail, Huile, Oignons, Poivre, Pommes, Sel, Vinaigre de vin rouge

Note de Cette Recette

(3.7 / 5)

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16 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

11 Commentaires

Posté par latatia le 16 février 2016
et le chou c’est a quel moment???????????
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- Posté par Marine le 12 mars 2016
  Bonne question MDR
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- Posté par Nadette le 14 novembre 2016
  Avez vous eu une réponse ?
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- Posté par Marylin le 25 octobre 2017
  Dans la recette c est indiqué ajouter les inrgedients donc c est le chou
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Posté par sandy le 23 février 2016
Tres bon. Merci.
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Posté par Alexandre le 11 mai 2016
Vraiment très bon, ça change de plat répétitif. Merci
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Posté par Chevallier le 14 novembre 2016
À quel moment faut il mettre à cuire le chou après l’oignon et l’ail je suppose ?!
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Posté par Dubois le 19 novembre 2016
Bonjour,
Oui ce serait bien de savoir à quel moment on met le chou. Le souci c’est que malheureusement les personnes qui postent les recettes ne reviennent pas systématiquement voir si ça a plu. Dommage pour nous. On va faire à notre manière du coup. En plus, ça a l’air bien bon. Revenez nous Aujobala13
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- Posté par aujobala13 le 20 novembre 2016
  bonjour à tous, et désolée pour cette réponse bien tardive…..
  Il faut ajouter le chou juste avant le vinaigre et le bouillon
  Bon appétit …..
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Posté par Dubois le 20 novembre 2016
Bonjour, merci aujobala13, justement je le prépare ce soir. Ouf !!! sauvée. J’ai hâte d’y goûter. Bonne soirée
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Posté par colin le 20 janvier 2017
bonjour avez vous fait la recette a quel moment ont mes les pomme merci
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