Crème de lentilles de corail

2015-12-30
  • Pour 2 Personnes
  • Préparation : 8m
  • Cuisson : 8m
  • Prêt En : 16m

Découvrez cette recette de crème de lentilles de corail. Il faut savoir que ces lentilles ne nécessite pas de trempage, elles cuisent très vite. Je vous laisse donc dépatouiller cette recette et vous souhaite bonne réalisation.

Ingrédients

  • 100 gr de lentilles corail
    (200 pr 4 pers / 300 pr 6 pers)
  • 1 cas de graines de sésame
    ( 2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 1 échalotes émincées
    ( 2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 140 gr de carottes émincées
    ( 280 pr 4 pers / 420 pr 6 pers)
  • 40 cl de bouillon de volaille
    ( 80 pr 4 pers / 1.2l pr 6 pers)
  • 20 gr de beurre
    ( 30 pr 4 pers / 50 pr 6 pers)
  • 1/2 cac de curry en poudre
    ( 1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
  • 1 cas d’huile de sésame
    ( 2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 10 cl de crème liquide
    ( 15 pr 4 pers / 20 pr 6 pers)
  • sel
  • poivre

Préparation

Dans la cuve en mode dorer, mettre la moitié du beurre et faire revenir les échalotes puis les carottes.

Stopper le mode dorer, ajouter les lentilles, le bouillon et le curry.

Saler, poivrer.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 8 minutes.

Après la cuisson ajouter l’huile de sésame et la crème.

Mixer.

Saupoudrer de graines de sésame.

Recette ajoutée le : 30 décembre 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.6 / 5)

3.6 5 8
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8 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

4 Commentaires

  1. Posté par Marie-Chantal le 15 février 2016

    Excellent !

  2. Posté par Vinour le 4 novembre 2016

    CA veut dire quoi comme quantité quand vous dite un cas de sésame ?

    • Posté par Gwenn le 4 novembre 2016

      Bonjour, c’est cuillère à soupe 🙂

  3. Posté par Erepee le 13 février 2017

    Très bon, même sans mixer (je préfère) ! Merci !

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