Flan au légumes et chèvre

2016-07-28
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 15m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 30m

Un peu de fromage dans un flan, vous qui aimez le fromage de chèvre je vous conseille alors cette recette de flan au légumes et chèvre qui donne vraiment envie alors à vos fourneaux !

Ingrédients

  • 80 gr de courgettes coupées en dés
  • 80 gr d’aubergines coupées en dés
  • 80 gr de tomates pelées
  • 1 gousse d’ail en purée
  • 50 cl de lait
  • 2 œufs
  • 100 gr de chèvre frais
  • 100 gr de farine
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 30 gr de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

En mode dorer, faire revenir les courgettes, les aubergines et l’ail dans l’huile et le beurre.

Ajouter la tomate puis réserver et nettoyer la cuve.

Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine, le sel et le poivre.

Ajouter les légumes et le chèvre frais coupé en gros dés, mélanger.

Beurrer et farine le moule et y verser la préparation.

Mettre le moule dans le panier vapeur, mettre 200 ml d’eau dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.

Recette ajoutée le : 28 juillet 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

(3.3 / 5)

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Commentaires sur cette recette :

3 Commentaires

  1. Posté par Cathy le 19 août 2016

    Pouvez vous me dire quel moule rentre dans le panier vapeur ?? Merci de votre réponse .

    • Posté par virginie le 28 août 2016

      il faut prendre un moule de 18 cm de diamètre (ou une casserole avec manche amovible de ce diamètre style TEFAL)

  2. Posté par poletti marie christine le 15 juillet 2017

    Bonjour ,puis-je utiliser un moule silicone ? merci

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