Tajine de poulet abricots amandes

2015-05-18
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 25m

Recette délicieuse et onctueuse vous attend ! Ce tajine va fondre dans votre bouche et vous ne serrez en aucun cas déçu par ce plat ! Plat qui en plus nous fait aller en direction du Maroc !

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 12 abricots sec
  • raisin sec
  • 1 poignée d’amandes effilée
  • 150 ml de bouillon volaille
  • 1 cac cumin
  • 1 cac cannelle
  • sel
  • poivre

Préparation

Couper le poulet en morceaux.

En mode dorer, faire revenir l’oignon et le poulet.

Ajouter les abricots, les raisins sec, le bouillon de volaille, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.

Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les amandes.

Recette ajoutée le : 18 mai 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

2 Commentaires

  1. Posté par Lo le 19 janvier 2016

    Bonne recette 😉
    La 1ere fois, j’ai respecté à la lettre et seul bémol à mon goût : on sent trop les épices et pas assez le côté sucré. Donc je l’ai refaite cette fois ci en ajoutant du miel liquide et en allégeant un max la cac de chaque épice .. super top !! Belle texture, poulet fondant et doré, les fruits secs parfaits fondants …que du bonheur !

  2. Posté par Gpb le 28 novembre 2017

    J’avais aussi respecté la recette à la lettre pour la première fois ..
    La seconde fois, j’y ai rajouté 4 carottes en rondelle , du miel du printemps et moi aussi , j’ai diminué la dose d épices . Le top !!

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