10 décembre : Paupiettes de foie gras

Plat pour 4 personnes

Ingrédients

4 paupiettes farcies au foie gras (toutes faites)

2 gros oignons

marrons

1 petite boite de champignons

1 cube de bouillon de volaille

25 cl de vin blanc + eau

2 cas de crème fraiche épaisse

Préparation

Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les paupiettes dans un peu d’huile.

Réserver.

Faire revenir les oignons, les champignons et les marrons.

Ajouter les paupiettes ainsi que le bouillon de volaille.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et mettre en mode dorer pendant 1 minutes.