11 décembre : Sauté de cerf mariné au vin rouge et épices

Auteur : | 1 Commentaire | Date : 11 décembre 2016 | Catégorie : Les fêtes de fin d'année avec son Cookeo

11 décembre : Sauté de cerf mariné au vin rouge et épices

Plat pour 2 personnes

Ingrédients

400 gr de sauté de cerf mariné

60 gr de lardons

2 cas d’huile

2 cas de farine

1 cas de concentré de tomate

25 cl de bouillon de viande (ou fond de gibier)

25 cl de crème fraiche

1 oignon

2 gousses d’ail

15 cl de vin rouge

sel

poivre

thym

Préparation

En mode dorer, mettre de l’huile dans la cuve et faire saisir la viande.

Ajouter ensuite les lardons, l’oignon et l’ail.

Une fois doré, ajouter le reste des ingrédients dans la cuve.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.

-> Vous pouvez accompagner ce plat de chanterelles et de riz

Joyeuses Fêtes

Partager ce Billet !

1 Commentaire

  1. Posté par Evelyne le 13 décembre 2017

    Merci pour cette recette.J’ai juste rajouté des carottes et des champignons . un vrai régal!!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.