20 décembre : Cheesecakes glacés à l’orange et à la cannelle

Dessert pour 8 personnes

Ingrédients

350 gr de fromage blanc
2 cas de crème fraiche épaisse
3 cas de farine
80 gr de sucre
2 jaunes d’œufs
2 œufs entiers
zeste d’une orange râpé
2 gousse de vanille
2 pincée de cannelle en poudre
6 palets Bretons

Préparation

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine, la crème fraiche, les jaunes d’œufs et les œufs entiers. Vous devrez obtenir une pâte homogène.

Ajouter le zeste d’orange râpé et les graines de gousse de vanille.

Mélanger.

Répartir cette préparation dans des moules allant au Cookeo, les filmer puis les mettre dans le panier vapeur.

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier vapeur.

Lancer la cuisson rapide pendant 13 minutes.

Laisser refroidir puis mettre les moules au congélateur jusqu’à leur dégustation.

Saupoudrer de cannelle lors de la dégustation.