21 décembre : Flan au crabe

Auteur : Gwenn | 0 Commentaire | Date : 21 décembre 2016 | Catégorie : Les fêtes de fin d'année avec son Cookeo

Entrée pour 4 personnes

Ingrédients

1 grande boite de crabe égoutté
5 œufs
5 grosses cas de crème fraiche épaisse
1 petite boite de concentré de tomate
Une demi cac d’harissa ou piment de Cayenne
Un peu de persil haché ,
quelques brindilles de ciboulette
sel
poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe.

Mixer le crabe mais pas trop pour garder quelques morceaux.

Ajouter le crabe à la préparation.

Mettre dans un moule huilé, le filmer.

Mettre 250 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier avec le moule.

Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.

Laisser reposer et refroidir.

Mettre au frais. A déguster bien froid avec une mayonnaise.