Cassoulet

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  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 45 mPrêt en
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Pour réaliser un Cassoulet, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 30 minutes.

Ingrédients

  • 300 g d’haricots blanc (à faire tremper la veille)
  • 8 tranches extra-fines de saucisson à l’ail
  • 400 g de saucisse de Toulouse
  • 50 g de poitrine fumée
  • 1 boîte de 2 cuisses de confit de canard
  • 35 g de double concentré de tomates
  • 100 g de chapelure
  • 4 gousses d’ail
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • sel
  • poivre

Préparation

En mode dorer, faire dorer les cuisses et les saucisses.

Une fois à votre convenance, les réserver.

Mettre l’ail à dorer un peu.

Arrêter le mode dorer et mettre les haricots puis les autres ingrédients et mettant la chapelure en dernier.

Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.

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Commentaires (10)

  • beuchot

    merci pour la recette, je suis surprise qu’il n’y ait pas de liquide, comment les haricots peuvent ils cuiresans eau pendant 30 mn, merci de la réponse, j’ai hâted’en faire

    • weilland

      Dans une autre recette il mette 50cl de jus de tomate je pense qu’ il faut le rajouter dans cette recette. Voilà

  • Balzac

    Super bon. Juste un ptit conseil, j’ai ajouté 2 verres d’eau de vingt cl car avec la connecte, il y a un message d’erreur (erreur 24, manque liquide pour pression) bon apetit

  • Pingback:LPDM #1 Le cassoulet

  • Marie

    C est quand même assez souvent que les recettes données ne sont pas complètes,

  • Clémence

    La recette est mal expliquée.
    J’ai rajouté de l’eau pour cuire les haricots et avoir un peu de sauce à la fin pour que ce ne soit pas sec. Et j’ai mis canard et saucisses à cuire avec les haricots parce que dorer ne suffit pas.
    Sinon la recette est bonne et simple à faire.

  • buffetrille

    Super bonne recette, je m’attendais pas du tout à ca. Par contre il faut rajouter 400ml d’eau

  • pondville

    j’ai acheté des haricots frais Pimpol mais aucun temps de cuisson pour les haricots frais. Le cassoulet je sais faire mais où se connecter pour avoir les temps de cuissons des légumes.
    merci de votre réponse

    • Aurelie

      Mettez vous votre viande une fois doree dans le cookeo a cuire avec les haricots 30min? ou vous cuisez la viande a part et la mettez dans l assiette une fois les haricots prets ?

  • MURIEL

    J’ai rajouté a peu près 50 cl de l’eau pour cuire les haricots et j’ ai cuit les saucisses avec les haricots. 30 minutes ne suffit pas. Un vrai régal.

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