Comment préparer les brocolis avec votre Cookeo ?

Auteur : | 0 Commentaire | Date : 5 janvier 2019 | Catégorie : Cuisson des aliments au Cookeo

Le brocoli est un légume et plus précisément une variété de chou très apprécié de tous. Ce légume est un aliment énergétique, car il possède plusieurs minéraux et il est composé à 92% d’eau. Un multicuiseur est un appareil électroménager doté d’une multitude de fonctions, dont un minuteur et un programmateur. En effet, cet électroménager est très utile pour préparer de manière automatique diverses sortes d’aliments.

Quelles sont les différentes étapes de la préparation du brocoli ? Quel est le temps de préparation des brocolis frais ? Quel est le temps de préparation des brocolis surgelés ?

Quelles sont les différentes étapes de la préparation du brocoli ?

Pour cuisiner cette variété de chou au Cookeo, vous devez suivre les cinq étapes ci-après :

  • À la 1 ère étape, triez et lavez le brocoli à l’eau claire. La préparation de ce légume doit débuter par sa découpe en fleurettes de taille moyenne puis le rinçage à l’eau fraîche ;
  • À la 2 ème étape, versez 200 ml d’eau dans la cuve de votre électroménager puis placez le panier vapeur ;
  • À la 3 ème étape, déposez les fleurettes dans le panier vapeur puis lancez la cuisson sous pression pour le temps qui y correspond ;
  • À la 4 ème étape, retirez votre panier vapeur et laissez égoutter vos légumes cuits, puis videz l’eau de la cuve ;
  • À la 5 ème étape, salez vos légumes avant de les servir.

Selon qu’ils sont frais ou surgelés, le temps de préparation des brocolis varie. Il vous est alors proposé quelques conseils et astuces simples et efficaces.

Quel est le temps de préparation des brocolis frais ?

Quelle que soit la quantité de vos légumes frais, réglez le temps de préparation sur 3 minutes. Laissez l’appareil monter en pression puis, lorsqu’il indique la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle et retirez avec prudence le panier vapeur. Égouttez vos légumes cuits et servez.

Quantité de légumes fraisQuantité d’eauTemps de préparation (mode rapide/ mode sous pression)
200 grammes200 ml3 minutes de préparation
400 grammes200 ml3 minutes de préparation
600 grammes200 ml3 minutes de préparation
800 grammes200 ml3 minutes de préparation
1 kilogramme200 ml3 minutes de préparation

Quel est le temps de préparation des brocolis surgelés ?

Si votre brocoli est surgelé, placez les fleurettes encore congelées dans le panier vapeur du cuiseur et insérez ce dernier dans la cuve. Ajoutez-y 200 ml d’eau fraîche puis mettez l’appareil sous tension. Sélectionnez ensuite le mode préparation.

Quantité de légumes surgelésQuantité d’eauTemps de préparation (mode rapide/ mode sous pression)
200 grammes200 ml4 minutes de préparation
400 grammes200 ml4 minutes de préparation
600 grammes200 ml4 minutes de préparation
800 grammes200 ml4 minutes de préparation
1 kilogramme200 ml4 minutes de préparation

Quelle que soit la quantité de légumes surgelés, réglez le temps de cuisson sur 4 minutes. Laissez ensuite l’appareil monter en pression. À la fin de la préparation, ouvrez le couvercle et retirez avec prudence le panier vapeur. Égouttez les légumes et servez.

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