2 décembre : Cailles raisins au vin jaune
Plat pour 6 personnes Ingrédients 6 cailles d’environ 160 gr 300 gr de raisins blancs ou noirs lavés 1 oignon et demi pelés et ciselés 90 ml de fond de volaille 600 gr de panais pelés, coupés en frites de 1 cm de coté 3 cas d’huile d’olive 200 ml de vin jaune 300 gr
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