Conseils Cookeo

Plat pour 4 personnes Ingrédients 4 pavés de saumon 450 gr d’oseille surgelée 200 gr de sauce au beurre blanc 1 verre d’eau sel poivre Quelques pommes de terre Préparation Dans la cuve, mettre l’oseille, l’eau et la sauce. Déposer les pavés de saumon par dessus et assaisonner. Ajouter les pommes de terre. Mettre en

Plat pour 4 personnes Ingrédients 4 cailles 1 petite boîte de foie gras ou de mousse de foie gras (120 g environ) 250 gr de pruneaux d’Agen 150 gr de dés de bacon 2 oignons 1 branche de céleri 15 cl de vin blanc sec 1 orange 10 gr de beurre 2 cas d’huile 1

Entrée pour 4 personnes Ingrédients 700 gr d’aubergines épluchées et coupées 15 gr d’ail surgelé 100 gr d’oignons surgelés 1 cas de basilic surgelé 3 cas d’huile d’olive 100 ml d’eau Préparation Tout d’abord, dans le menu du Cookeo sélectionner entrées, recette Caviar d’aubergines. Choisissez le nombre de personnes désiré. Éplucher et couper les aubergines

Entrée pour 4 personnes Ingrédients 1 grande boite de crabe égoutté 5 œufs 5 grosses cas de crème fraiche épaisse 1 petite boite de concentré de tomate Une demi cac d’harissa ou piment de Cayenne Un peu de persil haché , quelques brindilles de ciboulette sel poivre Préparation Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe.

Dessert pour 8 personnes Ingrédients 350 gr de fromage blanc 2 cas de crème fraiche épaisse 3 cas de farine 80 gr de sucre 2 jaunes d’œufs 2 œufs entiers zeste d’une orange râpé 2 gousse de vanille 2 pincée de cannelle en poudre 6 palets Bretons Préparation Dans un saladier, mélanger le fromage blanc,

Dessert pour 4/6 personnes Ingrédients 200 gr de mie de pain rassis 1 bol de lait 100 gr de raisins secs 1 petit verre d’alcool (de votre choix) 125 gr de beurre 100 gr de sucre de canne 3 œufs 3 cas de confiture (de votre choix) Préparation Faire chauffer le lait et verser sur

Plat pour 4 personnes Ingrédients 2 magrets de canard (coupés en tranches) 4 pêches 200 gr de sucre 20 gr de beurre 2 cas de fond de volaille 20 cl de jus d’orange sel poivre Préparation En mode dorer, à sec faire fondre le sucre. Une fois doré, ajouter le beurre et le jus d’orange

Entrée pour 8 personnes Ingrédients 15 asperges moyennes (peu importe la couleur) 1 pavé de saumon découpé en dès 150 gr de mascarpone 2 œufs battus 70 gr de gruyère râpé 1 cas d’aneth mélange 5 baies sel Préparation Après avoir nettoyer les asperges, les mettre dans le panier vapeur. Mettre 200 ml d’eau dans

Plat pour 4 personnes Ingrédients 1 bouteille de champagne Un poulet fermier pour ma part 4 cuisses et 2 blancs 6 pommes de terre à chaire ferme Une boîte de champignons de Paris 2 cas de farine 10 gr de beurre un peu d’huile d’olive 1 brique de crème liquide 30 % 1 bouillon cube

Dessert pour 6 personnes Ingrédients 1 l de crème fleurette allégée 300 ml de lait 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 6 feuilles de gélatine coulis de fruits rouges (ou fruits exotique ou caramel) Préparation Dans la cuve, faire chauffer la crème fraiche, le lait et le sucre en fouetter sans arrêt.

Dessert pour 1 pain d’épices Ingrédients 75 gr de farine ordinaire 50 gr de farine de seigle 5 gr de levure chimique 2 gr de mélange d’épices à pain d’épices (vous pouvez prendre 4 épices tout prêt à l’emploi) 120 gr de miel 20 gr de cassonade 1 œuf Le zeste d’une 1/2 orange et