Les produits périmés mais mangeables
Nous sommes tous passés par là ! Un yaourt ou une brique de lait qui a dépassé la date d’une semaine, on ne sait pas trop quoi en faire, on a un doute alors on le jette pour être sur de ne pas la consommer et tomber malade. Mais ce que l’on ne sait pas tous c’est qu’en réalité, on aurait pu le consommer sans aucun problème !
Pour vous éviter de jeter ce qui est encore consommable, je vais vous éclairer un peu sur les produits périmés mais mangeable. Cela vous permettra de ne plus gâcher et manger en toute sérénité.
Commençons par les yaourts, ils peuvent être consommé jusqu’à deux semaines après la date indiqué. Cela vaut pour les yaourts nature, aux fruits ou sucré par contre pas ceux à base d’œufs !
Ensuite place au fromages, eux peuvent être mangés sans soucis sauf les fromages frais de type ricotta et cottage. Pour les autres, vous pouvez y aller, il est dis qu’avec le temps les saveurs changent.
En ce qui concerne les boites de conserves, elles peuvent être conserver durant des années et jusqu’à deux ans après la date d’achat mais attention à bien les stocker à une température inférieure à 23°. Pour une boite ouverte, elle devra être consommée dans les 48h et garder au frais.
Pour le café, il peut être consommé quelques mois après la date indiqué sur l’emballage mais vous devez savoir qu’au fur et à mesure, le café perdra de sa saveur !
Ah…le chocolat en tablette lui peut être garder jusqu’à 2 ans mais il sera moins savoureux mais vous pourrez encore pourquoi pas l’utiliser dans vos recettes de gâteaux. Petite indication tout de même, si vous apercevez une pellicule blanche sur le dessus du chocolat, c’est qu’il est bien temps de le jeter !
Maintenant les aliments qui ont leur place dans nos placards à savoir le riz et les pâtes. Ils peuvent rester jusqu’à une années dans nos placards mais ils doivent être bien emballés, le mieux serait une boite hermétique.
Nous en sommes aux épices qui ont une place importante à la maison ! Même si ils se trouvent depuis pas mal de temps dans vos placards, ils sont encore comestibles mais ils perdront leur saveurs au fur et à mesure du temps mais aucun risque de les consommer !
Parlons maintenant des biscuits qui eux peuvent être consommer plus tard mais le paquet doit être fermé (non ouvert !). Sinon, conservez-les dans une boite hermétique.
Les produits surgelés se conservent quelques mois sans soucis. Pour les produits fait maison, ils peuvent être conservé jusqu’à 6 mois. Pour les autres pas plus de 9 mois !
Pour la purée, la farine et les céréales, il peuvent être consommés largement après la date indiquée, même plus de deux ans à condition de bien les garder au sec !
Enfin pour finir les œufs qui eux c’est tout autre chose ! Les œufs durs peuvent être consommés jusqu’à 3 semaines au frais. Dans la coquilles, comptez 21 jours après la ponte pour les manger. Ce qu’il faut savoir c’est que le blanc d’œuf se conserve très bien au frais par contre le jaune lui doit être consommé rapidement, dans les heures qui suivent ! Un œuf percer doit être jeter immédiatement !!!
En cas de doute, mettez votre œuf dans un verre remplie d’eau et si il tombe cela veut dire qu’il est consommable sinon ça veut dire qu’il est plus bon !
