Cuisson des poireaux au Cookeo

Auteur : | 0 Commentaire | Date : 24 décembre 2018 | Catégorie : Cuisson des aliments au Cookeo

Vous êtes un passionné de cuisine rapide et équilibrée ? Vous faites partie de ces personnes qui aiment la cuisine « Vite fait, bien fait et aussitôt dégusté » ? Le robot cuiseur Cookeo doit être votre meilleur allié. Il est l’équipement idéal pour assurer la cuisson dans les conditions optimales de vos plats les plus favoris.

Les poireaux sont riches en protéines végétales

Que ce soit le riz, les saucisses, les pâtes alimentaires, les couscous, les lentilles ou les poireaux, vous ne serez jamais déçu du résultat. Mais, nous parlerons ici essentiellement de la préparation des poireaux qui s’avèrent être un mets très prisé en France. Riches en protéines végétales, ces légumes perdent tous leurs nutriments quand ils ne sont pas préparés de la bonne manière. L’intérêt de cet article est de vous montrer comment cuire les poireaux frais au Cookeo. Nous vous présenterons également leur temps de cuisson, et cela, en fonction de la quantité à mijoter.

Cuisson des poireaux frais au Cookeo : les différentes étapes

La préparation des poireaux frais au Cookeo s’effectue en plusieurs étapes. Avant tout, il importe d’apprêter les légumes pour la cuisson. Vous enlevez les premières feuilles sur la tige qui, souvent, ne sont pas de bonne qualité. Pour le faire, il suffit de tirer du haut vers le bas ces feuilles abîmées.

Ensuite, vous coupez la racine et le haut des feuilles en laissant quelques cm de partie verte. Vous divisez dans le sens de la longueur chaque poireau en deux en partant du blanc vers le vert. Refaites la coupe, cette fois-ci en partant de l’autre côté de manière à diviser en quatre le haut de chaque poireau. Prenez de l’eau tiède dans un récipient et plongez-y les légumes. Ils devront y rester pendant 15 min environ. Cela permet le détachement des particules de terre.

Une fois les minutes épuisées, il vous faut sortir les poireaux de l’eau et les couper en tronçons. L’étape suivante va consister à les mettre dans le panier vapeur du robot. Ce panier sera ensuite mis dans la cuve. Couvrez les poireaux d’eau fraîche et activez le robot cuiseur. Pour la cuisson, optez pour le mode « cuisson rapide/sous pression ». Après 10 min, vos poireaux seront cuits et prêts à manger.

Combien de temps faut-il aux poireaux pour bien cuire au Cookeo ?

Certaines personnes croient que la durée de cuisson des poireaux au Cookeo varie en fonction de la quantité qu’elles désirent préparer. Erreur ! Quelle que soit la quantité de poireaux à cuire, le temps de préparation ne doit jamais excéder 10 minutes. Ainsi, on a pour :
  • 200 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 300 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 400 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 500 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 600 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 700 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 800 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 900 g : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min ;
  • 1 kg : 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 min.
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