Crème renversée

2015-04-04
Crème renversée
  • Pour 4 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 25m
  • Prêt En : 35m

Préparation de la recette Crème renversée

Pour réaliser une Crème renversée, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 15 minutes + 10 minutes de maintien au chaud.

Ingrédients

  • 750 ml de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d’œuf
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

Battre les œufs.

Mélanger la préparation avec les œufs battus.

Mettre le caramel au fond du moule (18 cm).

Y mettre la préparation.

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve.

Y mettre le panier vapeur avec le moule dedans.

Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.

Laisser en maintien au chaud 10 minutes.

Démoulage et dégustation après un maintien au frais.

Recette ajoutée le : 4 avril 2015 Type de recette : Ingrédients : , , , ,

Note de Cette Recette

(3.3 / 5)

3.3 5 65
Noter Cette Recette

65 lecteurs ont notés cette recette

Recettes Similaires :
  • Croissants surgelés à l’extra-crisp

  • Flan aux oeufs

  • Cheesecake

  • Gâteau de bonbons pas cher

  • Flan aux amandes

Commentaires sur cette recette :

4 Commentaires

  1. Posté par albin le 18 novembre 2016

    recettes loupé le lait a tourné

    • Posté par Rose le 22 novembre 2020

      Il ne faut pas oublier de couvrir la préparation d un film étirable pour la cuisson

  2. Posté par florence le 8 décembre 2016

    Bonjour, très bonne crème mais un gros souci pour sortir le moule du cookéo car le seul moule que j’ai trouvé est plus haut que les poignées du panier à vapeur

  3. Posté par Claudine le 1 mai 2018

    bonjour, merci pour cette recette, si je veux faire en ramequin individuels, dois-je réduire le temps de cuissons svp ? merci, cordialement

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.