Sablés de Noël au Cake Factory

Très bonne façon de se préparer pour Noël et se laisser guider pour faire des biscuits de Noël. Suivez cette recette et vous ne le regretterez pas !

Ingrédients

• 120 g farine de blé
• un demi sachet levure chimique
• Épices pour pain d’épices ou arôme au choix
• 1 pincée de sel
• 45 de beurre allégé
• Édulcorant selon vos goûts
• 1 jaune d’œuf moyen

Préparation

Dans un récipient, tamiser la farine, la levure, les épices et un pincée de sel.

Dans un autre récipient, mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre et l’arôme.

Incorporer peu à peu les élément secs puis lier avec le jaune d’oeuf.

Malaxer sans trop pétrir.

Déposer la péte sur une feuille de papier sulfurisé.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, l’étaler régulièrement sur 3 mm d’épaisseur.

Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Sortir la pâte du réfrigérateur.

A l’aide d’emporte-pièces détailler des biscuits.

Mettre au CF programme manuel à 180 degrés pendant 15 minutes.

Laisser ensuite deux minutes au four.

Les mettre un plat et saupoudrez de sucre glace.