Je préfère vous le dire dès le départ, il vous faut une sorbetière pour pouvoir faire cette glace ! Si c’est le cas et bien je vous souhaite une bonne recette, j’espère que vous allez vous régaler et n’hésitez pas à nous partager vos recettes 😉
En mode dorer, faire chauffer le lait.
Dans un saladier, mélanger l’œuf entier et le jaune.
Mélanger le lait chaud à la préparation dans le saladier.
Remettre le tout dans la cuve.
Faire épaissir jusqu’à ce que la crème nappe votre spatule.
Incorporer alors le spéculoos .
Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une crème lisse.
Passé le tout au tamis pour enlever les grumeaux.
Mettre a refroidir au frais.
(La cuve de la sorbetière doit être mise préalablement au congélateur 24h avant de servir).
Mettre la crème dans la sorbetière pour que la glace se forme.
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
A Propos de Nous
