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Ingrédients
  • 1 lapin en morceaux (environ 1 kg)
  • 400 g de champignons forestiers
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 échalotes, épluchées et coupées
  • Thym
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de farine

Lapin aux champignons et lardons

Le lapin aux champignons et lardons est un plat délicieux et savoureux qui marie la viande tendre du lapin avec des…

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Ingrédients
  • Épaule de chevreuil (environ 750 g), coupée en morceaux
  • 1 oignon, émincé
  • Ail
  • 2 carottes, en rondelles
  • Champignons de Paris
  • 1 cube Kub Or
  • 25 cl de vin blanc
  • 10 cl d'eau
  • (Optionnel : 1 cuillère à soupe de farine)

Épaule de chevreuil façon bourguignon au vin…

L’épaule de chevreuil façon bourguignon au vin blanc est une variation de la recette classique du bourguignon, qui est traditionnellement préparée…

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Ingrédients
  • 1 kg de sauté de veau
  • 15 g de truffe tranchée
  • 15 cl de fond de veau
  • 20 cl de vin blanc
  • 10 cl de crème semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel
  • poivre

Sauté de veau à la truffe

Le sauté de veau à la truffe est un plat délicat et raffiné qui marie la tendresse de la viande de…

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Ingrédients
  • 3 pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
  • 1 oignon, émincé
  • 4 œufs (séparés en deux blancs et deux jaunes)
  • Sel
  • poivre

Omelette soufflée pommes de terre oignon

L’omelette soufflée pommes de terre oignon est une variante délicieuse de l’omelette classique. Elle est caractérisée par l’ajout de pommes de…

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Ingrédients
  • 1 kg de Choux de Bruxelles
  • 400 g de lardons fumés allumettes
  • 4 cuillères à soupe de graisse de canard
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 500 ml d'eau
  • 2 cubes de bouillon

Choux de Bruxelles aux lardons

Servez les choux de Bruxelles aux lardons en accompagnement d’une viande grillée, d’une volaille rôtie ou même en tant que plat…

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Ingrédients
  • Choux de Bruxelles
  • Saucisses de Francfort
  • Quelques marrons en boîte
  • Ail et oignons
  • Épices de votre choix
  • 1 bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc
  • Eau (à mi-hauteur des ingrédients)

Choux de Bruxelles aux Saucisses de Francfort…

Les choux de Bruxelles aux saucisses de Francfort et aux marrons est une recette qui associe la saveur distinctive des choux…

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