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Ingrédients
  • 2 biftecks, coupés
  • 200 g de pâtes
  • Ail et oignons
  • Épices de votre choix
  • 1 bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc
  • Eau (à hauteur des pâtes)
  • Fromage style Philadelphia (ajouté en fin de cuisson)

Biftecks aux pâtes sauce fromage

Ce plat savoureux offre une combinaison de textures et de saveurs entre la viande juteuse, les pâtes crémeuses et la sauce…

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Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lardons
  • 100 g de jambon ou de bacon
  • 20 g de parmesan râpé

Pommes de terre à la paysanne

Cette recette incarne la simplicité et l’authenticité de la cuisine traditionnelle, faisant des pommes de terre à la paysanne un plat…

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Ingrédients
  • 2 aubergines, coupées avec le chapeau et évidées
  • 6 merguez, boyaux enlevés, chair mélangée avec 200 g de légumes du soleil à la tomate, du persil, sel et poivre
  • 20 cl de bouillon de légumes

Aubergines farcies aux merguez

Servez les aubergines farcies aux merguez chaudes en tant que plat principal accompagné de pain, de riz ou de salade. Cette…

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Ingrédients
  • 4 endives
  • 4 tranches de jambon (porc ou dinde)
  • 10 g de beurre
  • Béchamel préparée au préalable
  • 20 cl d'eau
  • Emmental râpé

Endives au jambon

Les endives au jambon sont un plat réconfortant et délicieux qui peut être apprécié en tant que plat principal ou en…

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Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de thym
  • 50 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à thé de noix de muscade moulue
  • Emmental râpé

Gratin de pommes de terre

Le gratin de pommes de terre est un plat classique et réconfortant, constitué de fines tranches de pommes de terre cuites…

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Ingrédients
  • 30 g de beurre
  • 300 g de veau, coupé en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 oignon, émincé très finement
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • Zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 10 cl de vin blanc
  • 20 cl de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à café de maïzena (pour délayer)
  • 2 cuillères à soupe d'eau (pour délayer)
  • 10 cl de crème liquide
  • Jus d'un demi-citron (facultatif)
  • Sel et poivre, selon le goût

Goulash de veau

Le goulash de veau est une variante du célèbre goulash hongrois, qui est traditionnellement préparé avec du bœuf. Dans le cas…

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