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Ingrédients
  • 3 pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
  • 1 oignon, émincé
  • 4 œufs (séparés en deux blancs et deux jaunes)
  • Sel
  • poivre

Omelette soufflée pommes de terre oignon

L’omelette soufflée pommes de terre oignon est une variante délicieuse de l’omelette classique. Elle est caractérisée par l’ajout de pommes de…

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Ingrédients
  • 1 kg de Choux de Bruxelles
  • 400 g de lardons fumés allumettes
  • 4 cuillères à soupe de graisse de canard
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 500 ml d'eau
  • 2 cubes de bouillon

Choux de Bruxelles aux lardons

Servez les choux de Bruxelles aux lardons en accompagnement d’une viande grillée, d’une volaille rôtie ou même en tant que plat…

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Ingrédients
  • Choux de Bruxelles
  • Saucisses de Francfort
  • Quelques marrons en boîte
  • Ail et oignons
  • Épices de votre choix
  • 1 bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc
  • Eau (à mi-hauteur des ingrédients)

Choux de Bruxelles aux Saucisses de Francfort…

Les choux de Bruxelles aux saucisses de Francfort et aux marrons est une recette qui associe la saveur distinctive des choux…

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Ingrédients
  • 1 kg de filet de poulet, coupé en morceaux
  • 20 cl de vin rouge
  • 30 cl de coulis de tomate
  • 2 poivrons verts, vidés et coupés en lamelles
  • 1 bocal de champignons forestiers, égouttés (300 g)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail, épluchée et émincée
  • 20 olives vertes
  • Sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de maïzena, mélangée au vin rouge

Poulet Cacciatore revisité

Le poulet Cacciatore revisité fait référence à une version modernisée ou revisitée du plat italien classique, le poulet Cacciatore. Le poulet…

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Ingrédients
  • 1 kg de rôti de bœuf
  • 2 échalotes
  • 2 oignons
  • 2 carottes (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à café de fond de veau
  • 15 cl de vin blanc
  • Poivre

Rôti de bœuf à la moutarde

Cette recette donne au rôti une saveur riche et légèrement piquante, grâce à l’ajout de la moutarde. Voici une recette de…

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Ingrédients
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse
  • Emmental râpé
  • Ciboulette
  • Sel
  • poivre

Écrasé de pommes de terre au fromage

L’écrasé de pommes de terre au fromage est un accompagnement délicieux et réconfortant, idéal pour accompagner une variété de plats principaux…

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