Cuisson du riz au Cookeo

Auteur : | 0 Commentaire | Date : 3 janvier 2019 | Catégorie : Cuisson des aliments au Cookeo

Pendant longtemps, les gens se sont habitués à utiliser la méthode classique pour cuisiner du riz (mettre une casserole d’eau sur le feu, y verser le riz à l’ébullition de l’eau puis surveiller). Aujourd’hui, il existe des moyens très efficaces pour faire réaliser ce repas. Il s’agit par exemple du Cookeo, connu comme le meilleur allié en cuisine pour une cuisson parfaite et rapide de différents plats comme le riz par exemple. Si vous n’en avez jamais entendu parler, si vous ne savez pas comment faire une cuisson de riz au Cookeo et que vous désirez l’apprendre, alors lisez entièrement cet article.

Cuire facilement le riz au Cookeo

Tous les types de riz ne sont pas toujours faciles à préparer avec la méthode classique. C’est le cas par exemple du riz rond ou même gluant. Cependant, le Cookeo vient pour en finir avec toutes ces difficultés de cuisson. Ainsi, qu’il s’agisse du riz à long grain ou à court grain, complet ou précuit, rond ou gluant, blanc ou basmati, etc., votre robot de cuisine vous facilitera entièrement la tâche.

Pour une cuisson rapide et simple, il vous suffit de :

  • rincer correctement vos céréales avec de l’eau claire (ceci permettra d’éliminer la couche d’amidon et la poussière présente qui s’y trouve) et les verser dans le panier vapeur ;
  • placer le panier dans la cuve de la machine ;
  • ajouter de l’eau et faire en sorte que l’eau couvre entièrement le contenu ;
  • activer la machine et la mettre en mode cuisson rapide sous pression ;
  • mettre le temps de cuisson convenable ;
  • attendre le signal de fin de cuisson de l’appareil, enlever le couvercle puis retirer méticuleusement le panier vapeur ;
  • égoutter le riz et le servir chaud.

Quelques indications des temps de cuisson en fonction des quantités

Certains types de riz mettent plus de temps à cuire que d’autres. Il est donc important de connaître les temps de cuisson pour mieux régler votre appareil avant de lancer la cuisson.

Quelques types de rizQuantité à cuire (en grammes)Temps de cuisson
Blanc200, 300, 400, 500, 600,…9 minutes
Thaï200, 300, 400, 500, 600,…6 minutes
Basmati200, 300, 400, 500, 600,…6 minutes
Sauvage ou complet200, 300, 400, 500, 600,…6 minutes
Précuit200, 300, 400, 500, 600,…2 minutes (car ayant déjà été cuit en partie)

Quelques conseils

Une chose est d’apprendre à faire cuire du riz au Cookeo et une autre est de savoir bien le faire non seulement pour réussir la cuisson, mais aussi pour rendre le riz savoureux. À cet effet, il existe quelques petites astuces à connaître.

Pour une bonne cuisson de riz au Cookeo (quel que soit le type de riz), il est important de toujours recouvrir entièrement le riz d’eau en bonne quantité. La quantité généralement souhaitée est de 1,5 litre d’eau pour un volume de riz.

Pour ne pas donner un goût neutre à votre riz, vous pourrez lui donner un peu de saveur en y ajoutant un bouillon de cube de volaille, de légumes ou même de bœuf avant de renfermer la cuve et lancer la cuisson.

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