Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- Huile d'olive
- Sel
Frites fraîches à l’extra crisp
Les frites fraîches sont généralement servies chaudes et croustillantes. Elles peuvent être accompagnées de sauces, comme du ketchup, de la mayonnaise,…
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 400 g de tomates cerises
- 1 boule de mozzarella fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
Pâtes aux tomates cerises et mozzarella
Vous pouvez ajouter d’autres légumes à cette recette, tels que des champignons, des poivrons ou des courgettes. Pour un plat plus…
Ingrédients
- 4 aiguillettes de poulet
- 200 g d'asperges vertes
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Poulet aux asperges et citron
Vous pouvez remplacer les asperges vertes par des asperges blanches. Pour un plat plus parfumé, vous pouvez ajouter des herbes fraîches,…
Ingrédients
- 300 g de riz arborio
- 2 poireaux (ou pois gourmand)
- 100 g de coppa (ou jambon cru)
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de vin blanc sec
- 800 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- Sel et poivre
Risotto aux poireaux, coppa et parmesan
Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage râpé, comme du pecorino romano ou du gruyère. Vous pouvez ajouter d’autres…
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 250 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Cuisses de poulet aux pommes de terre
Cette recette simple et délicieuse donne un plat complet avec des cuisses de poulet tendres et des pommes de terre bien…
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- Sel et poivre
- Herbes de coriandre
- Bouillon d'épices ou de poulet
- 25 g de beurre
- 3 grosses pommes de terre
- 2 escalopes de poulet
- 10 cl d'eau
- 20 cl d'eau
Poulet aux carottes et pommes de terre
Cette recette donne un plat complet et équilibré avec des légumes, des protéines et des féculents. N’hésitez pas à ajuster les…
Ingrédients
- 800g de viande de veau (épaule ou tendron)
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 1 litre de lait
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 citron
- Sel et poivre
Blanquette de veau à l’ancienne
La blanquette de veau à l’ancienne est un plat mijoté français traditionnel, originaire de la région parisienne. Elle est généralement composée…
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 citrons confits
- 150g d'olives vertes et noires dénoyautées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de safran
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Sel et poivre
Tajine de poulet aux citrons confits et…
Le tajine de poulet aux citrons confits: un plat savoureux et parfumé Le tajine de poulet aux citrons confits est un…
Ingrédients
- 150g de riz rond
- 30cl de bouillon de légumes
- 10cl de vin blanc sec
- 1 botte d'asperges vertes
- 50g de parmesan râpé
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Risotto aux asperges et parmesan
Le risotto aux asperges est un plat savoureux et facile à préparer qui est parfait pour le printemps. Il est composé…
Ingrédients
- 300 g de pâtes (type penne, coquillettes, etc.)
- 200 g de dés de jambon
- 150 g de cheddar râpé
- 20 cl de bière ambrée (avec ou sans alcool)
- 30 cl d'eau
- 10 cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de moutarde (à l'ancienne ou forte)
- Sel et poivre
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- quelques asperges
- quelques tomates
- 1 courgette
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes fraîches (ciboulette, persil, etc.)
- Sel et poivre
Saumon tomates courgettes asperges en papillote
Retrouvez tous les détails de la recette du saumon en papillote juste plus loin dans la recette. N’hésitez à y ajouter…
Ingrédients
- 2 saucisses à cuire fumées, coupées
- Aubergines, coupées
- Poivrons, coupés
- Sauce tomate maison
- Vin blanc
- Ail, oignons
- Épices de votre choix
- 1 bouillon de légumes
- 50 g de pâtes de votre choix
Saucisses fumées aux légumes et sauce tomate
Les saucisses fumées aux légumes et sauce tomate sont un plat savoureux et consistant. Cette recette combine des saucisses fumées avec…
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