Ingrédients
- Riz à paella
- tofu fumé ou protéines de soja
- poivrons
- tomates
- petits pois,
- artichauts (facultatif autres légumes au choix)
- safran
- bouillon de légumes
Paella version vegan
La paella vegan est une délicieuse alternative à la paella traditionnelle, qui met l’accent sur les légumes et les protéines végétales.…
Ingrédients
- Riz à paella
- poulet
- crevettes
- chorizo
- poivrons,
- tomates
- petits pois
- safran
- bouillon de volaille
Paella version classique
La paella classique est un plat emblématique de la cuisine espagnole, originaire de la région de Valence. Traditionnellement, elle se compose…
Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 courgette coupée en dés
- 200 g de pois chiches cuits
- 200 g de tofu ferme coupé en dés
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 200 ml d'eau
- Sel et poivre
Curry de légumes version vegan
La version vegan du curry aux légumes offre la même explosion de saveurs sans ingrédients d’origine animale. Ici, les légumes sont…
Ingrédients
- 2 filets de poulet coupés en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 courgette coupée en dés
- 200 g de pois chiches cuits
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 200 ml d'eau
- Sel et poivre
Curry de légumes version classique
Le curry aux légumes classique est une recette chaleureuse et réconfortante, qui mélange une variété de légumes frais comme les carottes,…
Ingrédients
- 400g de poireaux
- 2 œufs
- 1 sauce Amora Bulgare (concombre aneth)
- 20 cl d'eau
Salade de poireaux
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de poireaux, comme des tomates, des concombres, des oignons ou du fromage. Vous…
Ingrédients
- 600 g de betteraves rouges crues pelées
- 1 litre d'eau
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 g d'échalote
- 100 g de persil frais
salade de betteraves rouges
Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron. Pour une salade plus colorée, ajouter des tomates cerises coupées en…
Ingrédients
- 500 g de betteraves crues pelées
- 200 g de billes de melon
- 8 tranches de viande des Grisons (ou autre jambon)
- 100 g de billes de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
- 2 poignées de roquette lavée
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre
Salade de betterave et melon
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade, comme des noix, des graines de grenade ou des tomates cerises. Vous pouvez…
Ingrédients
- 400 g de haricots blancs secs
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate pelée et épépinée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel et poivre
Salade de haricots blancs
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de haricots blancs et tomate, comme des concombres, des poivrons, des maïs ou…
Ingrédients
- 250 g de lentilles vertes
- 4 tomates
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
- Persil frais (facultatif)
Salade de lentilles
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de lentilles tomates, comme des concombres, des poivrons, des oignons rouges ou des…
Ingrédients
- 250 g de pois cassés
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1,5 cubes de bouillon de légumes
- 80 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
- Persil frais (facultatif)
Salade de pois cassés
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade de pois cassés, comme des tomates cerises, des concombres, des noix ou des…
Ingrédients
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
- Basilic frais (facultatif)
Gaspacho de tomates
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre gaspacho, comme des poivrons rouges, des piments, du melon ou des pastèques. Vous pouvez…
Ingrédients
- 200 g de pâtes (type penne, coquillettes, etc.)
- 1 boîte de thon au naturel (140 g)
- 1 boîte de maïs (150 g)
- 1 tomate
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Herbes fraîches (basilic, persil, etc.)
- Sel et poivre
Salade de pâtes au thon et maïs
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade, comme des olives, des câpres ou des œufs durs. Vous pouvez remplacer le…